Nytårs Menu 2021
Fejr nytåret med Charcuteriets eller Fiskebørsens nytårsmenu for kun 379 kr per person. Det er muligt at udskifte i menuen med retter fra begge menuer.
Maden kommer naturligvis med en udførlig vejledning til serveringen.
Som altid: Intet minimums antal, intet maksimum
Fiskemenu
Forret
Koldrøget laks med citronmayo, store kapers, rugbrødscrumble og friske urter.
Suppe
Hummerbisque toppet med friteret lotusrod
Hovedret
Torskefilet og honningmarineret spidskål med blomkålspure, flødekartofler og skaldyrssauce.
Dessert
Hindbærmousse toppet med mynte og flødeskum.
Kødmenu
Forret
Grillet okseinderlår, med citronmayo, store kapers, rugbrøds crumble og urter
Suppe
Hokkaidosuppe med fritteret lotusrod og creme fraiche
Hovedret
Oksemørbrad og honningmarineret spidskål med blomkålspure, flødekartofler og sauce bordelaise
Dessert
Hindbærmousse toppet med mynte og flødeskum.
Opgrader din menu – pris er pr kuvert
- 1/2 hummer med hjemmelavet aioli, citronmayo, dild og lime +139 kr
- Sashimi med laks, tun og kammusling Cerviche +139 kr
- 4 sinclaire østers med 2 slags dip +119 kr
- Foie gras med æble i 3 teksturer +139 kr
Pris pr. kuvert 379 kr + eventuelle tilkøb.
Det er tilladt at vælge retter retter fra begge menuer.
Bestilles senest 28.12.21 på telefon 32570609 eller på mail: info@sushiya.dk
Intet minimum – intet maksimum. Bestillingen er først accepteret når du har modtaget en bekræftelse fra os.
Afhentes 31.12.21 mellem kl. 10.00-13.00